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【转载】白萝卜炖排骨的功效  

2015-09-24 09:06:33|  分类: 饮食与健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自德财兼备《白萝卜炖排骨的功效》

白萝卜炖排骨的功效



        萝卜排骨是中国一道非常普通的家常菜,萝卜的种类不同,炖出来的口感也稍有不同,主要以排骨

和萝卜两种食物当做原材料,通过炖的烹饪工艺使两种食材的味道融合在一起,具有很高的营养价值。

白萝卜是是萝卜中最大众的一种,白萝卜因为它的多种营养功效,被人们冠以赛人参的称号,经常食用

这道白萝卜炖排骨,对于一般的小儿伤风感冒有明显的疗效,除此之外,还具有清肺止咳和滋补的功效。

白萝卜排骨汤的做法1 

白萝卜炖排骨汤的做法一:
食材明细:排骨一斤,白萝卜一斤,生姜一块,老酒,食用油和盐等各适量;
1.排骨洗干净后放在锅里煮一会儿,煮开之后将浮在表面的油沫撇去,捞出沥干水分备用;
2.白萝卜洗干净切成块状,生姜切片,炒锅中少量的食用油烧热后,把排骨和姜片倒下去不断的翻炒;
3.加入适量的老酒和食盐,翻炒至入味,最后将切好的白萝卜倒进锅里,稍作翻炒,加入少许清水,盖上

锅盖焖煮20分钟左右就可以出锅了。

白萝卜排骨汤的做法2

白萝卜炖排骨汤的做法二:
食材明细:白萝卜一个,猪排骨半斤左右,大一根,香菜一棵,食盐,料酒,香油,胡椒粉和浓缩鸡

汁各适量;
1.白萝卜洗干净去皮后切成滚刀状小块,锅中水烧开后将白萝卜放进去煮一分钟左右,捞出沥干水分备用;
2.大葱切成葱花,香菜切成细末备用,排骨洗干净后剁成小段,放在烧开的水里煮一会儿,将其中的血水

煮出来之后捞出沥干水分;
3.砂锅中加足量的清水,再把排骨和白萝卜也放进去,盖上锅盖用大火煮开,再改成小火焖煮半个小时左右;
4.在锅里加入适量的浓缩鸡汁,料酒,食盐,香油和胡椒粉,搅拌均匀,再煮几分钟,使排骨和白萝卜充分

入味,最后再撒上切好的葱花和香菜末就可以了。

白萝卜排骨汤的做法3

白萝卜炖排骨汤具有很好的药用价值,在呼吸方面,对于声音嘶哑,失音等症状都有明显的作用,泌尿

系统方面,如果有排尿不顺畅的症状,可以食用这道白萝卜炖排骨汤,通过食疗的方法可以起到治疗的

效果。除此之外,这道白萝卜炖排骨汤可以起到减肥的作用,用白萝卜煮来吃,可以去除脚气病,白萝

卜还具有解毒解酒的功效,总之,白萝卜炖排骨汤除了能让人们享受到美味之外,还能在不知不觉中使

身体状况得到改善。

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